各有关餐饮服务单位：

　　为进一步完善我市重大活动食品安全管理体系，提升重大活动食品安全管理水平，现将2025年重大活动供餐单位食品安全现场评估工作通知如下：

　　一、评估对象

　　近三年内为我市各类文体赛事、重要会议等活动提供过餐饮服务的大中型餐厅、集体用餐配送单位等，其供应食品包括但不限于热食类、冷食类、糕点、自制饮品等各种类型的食品。

　　二、评估时间

　　（一）报名阶段：请申请单位将评估报名表（附件1）发送到指定邮箱（[email protected]）；报名截止时间2025年6月15日。

　　（二）评估阶段：评估工作将于2025年9月30日前完成。

　　（三）结果公布：2025年12月31日前发布评估结果并通报给相关单位。

　　三、评估人员

　　由亚洲色吧 组织3-5名专业人员组成评估组，前往报名单位开展评估工作。

　　四、评估标准

　　依据《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》《餐饮服务食品安全操作规范》、DB4403/T 317《重大活动食品安全监督管理规范》、DB4403/T 404《重大活动餐饮服务单位能力评估通用要求》等法律法规，按照《深圳市重大活动餐饮服务供餐单位现场评估表》（附件2，评估表分为普通餐饮单位、集体用餐配送单位2个类别）执行。

　　五、评估要求

　　（一）亚洲色吧 委托深圳市计量质量检测研究院负责评估活动的组织实施，包括有关评估协调联络、组织评估人员、撰写评估报告等有关事项，请各相关单位予以支持配合。

　　（二）现场评估工作由评估组组织实施，实行组长负责制，按评估标准综合评分，评估工作遵循“客观真实、公平公正、限期完成”的原则，亚洲色吧 将组织评估观察员对评估过程实施监督，确保评估工作公开、公正。

　　（三）本次评估不收取费用，各参评单位应配合提供相关资质文件等必要材料，并确保评估期间相关岗位人员全程在岗配合核查工作。评估涉及的场地协调、资料调阅等事项由深圳市计量质量检测研究院统一保障，任何单位不得以评估为由向参评方附加咨询、培训等有偿服务。

　　特此通知。

　　附件：1.2025年度重大活动供餐单位评估报名表

　　2.深圳市重大活动供餐单位食品安全现场评估表

亚洲色吧

2025年4月7日

　　（联系人：尚先生、肖工，电话：83070211、86008868-81206）